Il Ristorante Ambasciata di Capri, inaugurato il 21 Marzo 2005, é come uno di quei sentieri costieri che, sospesi tra mare e cielo, estatici turisti percorrono da sempre: sono sentieri che non perdono mai di vista l’incredibile blu cobalto del mare. Anche Mario e Liliana Tarantino hanno sempre ben presente quel mare e quel cielo incantati, ed i profumi, soavi e fragranti, di campi ed orti .

Ed é con negli occhi l’immagine del mare della loro splendida isola che Mario e Liliana, aiutati dai figli Eduardo e Claudia, hanno pensato ad un ristorante che ripercorresse a ritroso la strada che portò Tiberio a Capri.
Un ristorante caprese a Roma. Un ristorante interprete della stessa tradizione culinaria che la famiglia Tarantino offre al ristorante La Savardina. Dal pranzo sfizioso al veloce pasto di lavoro, l' "Ambasciata di Capri" si propone sempre come l’ambiente ideale per chi non rinuncia al confort ed al servizio, ma soprattutto al piacere del mangiare semplice, autentico e genuino.
A cena il ristorante adegua la propria atmosfera: luci soffuse, musica in sottofondo, profumi e sapori d’incanto... proprio come vivere una serata estiva nella piazzetta più famosa del mondo.

Ambasciata di Capri non é però solo un ristorante. Nelle sue quattro ampie sale sono ospitati incontri culturali e mostre; presentati libri, opere di raffinati artigiani, artisti, pittori e fotografi... tutti hanno un loro personale palcoscenico, ma con un unico denominatore comune: la rappresentazione dell’isola in tutti i suoi aspetti, anche i meno consueti. Da qui il nome “Ambasciata di Capri”.
Ricorrenze e colazioni di lavoro hanno nel Ristorante Ambasciata di Capri il loro naturale habitat.
Le sale più’ appartate sono organizzate in modo tale da poter ospitare un pranzo sociale, una importante colazione di lavoro o festeggiare una ricorrenza, una festa di laurea, con famigliari ed amici. Nel pomeriggio si può organizzare un compleanno per bambini e teen agers.

Ma Ambasciata di Capri è in primis un ristorante di tipica cucina caprese, con poche digressioni in omaggio alla tradizione romana e mediterranea. La cucina isolana è basata principalmente su semplici primi piatti a base di paste fresche, su secondi a base di pesce e verdura conditi con olio di oliva. Potete gustare questi sapori in un ambiente confortevole ed accogliente; non piccoli tavolini avvicinati l’uno all’altro, ma belle tavole apparecchiate con tovaglie allegre, ampio spazio per ogni commensale, e tanta, tanta allegra e premurosa attenzione da parte di tutto il personale su cui Mario veglia et impera, come " un antico imperatore romano" orgoglioso della sua ospitalità.